Home โพสต์สาระความรู้ แจกสูตรผัดกะเพราเห็ดฟาง เคล็ดลับความอร่อย เมนูง่ายได้ประโยชน์เ พี ย บ

แจกสูตรผัดกะเพราเห็ดฟาง เคล็ดลับความอร่อย เมนูง่ายได้ประโยชน์เ พี ย บ

การทำเมนูอร่อยๆ ซึ่งหลายคนอาจจะยังไม่เคยท ​า นเป็นเมนูเพื่อสุ ขภาพที่แท้ทรู และเมนูที่ว่านั้นก็คือ “ผัดกะเพราเห็ดฟาง” รับรองเลยว่าเมื่อได้ทดลองทำตามสูตรแล้วจะติดใจ เมนูนี้แน่นอนมาเริ่มลงมือกัน

ส่วนประกอบและวัตถุดิบ

1. เห็ดฟาง ดอกเล็ก 3ขีด

2. กระเทียม 5-7กลีบ

3. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

4. น้ำตาลทราย 1ช้อนชา

5. น้ำมันพืช 1ช้อนโต๊ะ

6. ใบกะเพรา 1ถ้วย (หรือมากกว่าถ้าชอบ)

7. พริกขี้หนู 7เม็ด (แล้วแต่ชอบเผ็ดมากเผ็ดน้อย)

วิธีทำ

1 ให้นำเห็ดฟางมาปอกล้างให้สะอาดล ว กน้ำร้อนพอสุกอย่าให้เละ เหยาะเกลือเล็กน้อย จะช่วยให้เห็ดสะอาดและน่ารับประทานมากขึ้น ตักใส่ตะแกรงให้สะเด็ดน้ำ ถ้าเห็ดยังไม่แห้ง เวลาผัดระ วังน้ำมันจะกระเด็นได้

2 ตำกระเทียม พริกขี้หนูรวมกันพอหยาบตักขึ้นพักไว้เลย

3 ให้ตั้งกระทะใส่น้ำมัน พอร้อนใส่เครื่องที่โขลกลงไป ผัดจนมีกลิ่นหอม

4 ใส่เห็ดฟาง เติมน้ำสะอาดเล็กน้อย ปรุงรสด้วยน้ำปลาน้ำตาลทราย

5 ก่อนตักขึ้นใส่ใบกะเพรา ต้องใช้ไฟแรงและผัดเร็วๆ จะทำให้กลิ่นพริกและใบกะเพราส่งกลิ่นหอม

6 ใช้เวลาผัดและเตรียมประมาณ 15นาที จะได้อาหารมังสวิรัติรสเ ด็ ดที่มีประโยชน์กับร่า งกายเต็มเปี่ยม

แนะนำเคล็ดลับ

อาหารที่มีเครื่องเทศและสมุนไพร เช่น พริก กระเทียม รากผักชี ส่วนใหญ่จะมีน้ำมันหอมระเหย ต้องผัดในน้ำมันร้อนให้หอมก่อนจึงจะมีกลิ่นและรสที่ชวนรับประทาน แต่อย่าใช้ไฟแรงจนเกินไป เพราะถ้าไหม้ กลิ่นไหม้จะส่งกลิ่นอบอวล รวมอยู่ในจานอาหารด้วย เมนูนี้ควรรับประท า นขณะที่ยังร้อนอยู่พร้อมข้าวสวยร้อนๆ จะทำให้อร่อยยิ่งขึ้น โดยเฉพาะถ้าเป็นข้าวกล้อง จะได้วิตามินครบครัน

ประโยชน์ในใบกะเพรา

1. แก้คลื่นไส้อาเจียน

2. ช่วยดั บกลิ่นของเ นื้ อสัตว์

3. ช่วยให้ร่างกายอบอุ่น ป้องกันหวัด

4. ช่วยขับลมในกะเพาะ แก้อาการจุกเสียดแน่นท้อง

5. ช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของเ ชื้ อโsค และช่วยกำ จั ดเ ชื้ อจุลินทรีย์บางชนิด

6. ช่วยลดระดับไขมันในร่า งกาย ลดน้ำตาล ป้องกันเบาหวาน

โดยเห็ดฟาง ให้วิตามินซีสูง และมีกรดอะมิโนสำคัญ อยู่หลายชนิด กินประจำจะช่วยเสริมภูมิคุ้มกัน ลดอาการผื่นคันต่างๆ ช่วยป้องกันการเติบโตของไวรัส ที่ทำให้เกิดไ ข้หวัดใหญ่ ช่วยลดปัญหาเกี่ยวกับไขมัน ในเส้นเลืoดและโsคหัวใจได้ดี

เมนูธรรมดาง่ายๆ บ้านๆ อย่างผัดกะเพราเห็ดฟางนี้ จะมีประโยชน์ต่อร่า งกายมากขนาดนี้ อย่าลืมไปลองทำกันนะคะ ถ้าเห็นว่ามีประโยชน์ก็แ ช ร์ไว้ได้

Load More Related Articles
Load More By admin
Load More In โพสต์สาระความรู้

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *