Home โพสต์สาระความรู้ แนะนำเลยประโยชน์ของไหลบัว หลดบัว ผั ก ส มุ นไพร มี ฤ ทธิ์เย็น กิ นช่วยแก้อ่อนเพลียและบำรุงหั ว ใ จ

แนะนำเลยประโยชน์ของไหลบัว หลดบัว ผั ก ส มุ นไพร มี ฤ ทธิ์เย็น กิ นช่วยแก้อ่อนเพลียและบำรุงหั ว ใ จ

ป ระโยชน์ของ ไหลบัวหลดบัว ผักสมุนไพร มีฤ ทธิ์เย็น กิ นช่วยแก้อ่อนเพลียและบำรุงหั ว ใ จ

ไหลบัว หรือหลดบัว เป็นผักสมุนไพรมีฤ ทธิ์เย็นที่คนไทยนิยม รับประท า นมายาวนานเป็นหน่อของบัวที่งอกขึ้นมา เพื่อเจริญเป็นลำต้นใหม่ ลักษณะเป็นก้านยาวๆ สีขาว เมื่อนำมารับประท า นจะมีความกรอบ จึงนิยมนำมาประกอบอาหารหลากหลายเมนู

ไหลบัว มีประโยชน์ และสรรพคุณที่ดีต่อร่างก า ย ในช่วงหน้าร้อนแบบนี้การปรุงเมนูไหลบัว ถือเป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่ดีมาก เพราะไหลบัวนั้นมีรสขมบางๆ จึงถูกจัดเป็นอาหาร ฤทธิ์เย็น ซึ่งจะช่วยคลายความร้อนในร่างก า ย ปรับสมดุลร่างก า ยได้ดีอย่างมาก เอาล่ะวันนี้นำทั้งสาระน่ารู้ พร้อมสูตรเมนูไหลบัวมาดูกันเลยดีกว่า

ไหลบัวคืออะไ ร

ไหลบัวนั้นเป็น “หน่อของบัว” (ต้นอ่อน) หรือส่วนที่งอกขึ้นมาและจะเจริญ เป็นลำต้นใหม่ต่อไป สีของไหลบัวจะเป็นสีขาว ไหลบัวที่เรานิยมนำมากินนั้นเป็น บัวหลวง หรือบัวบูช า พ ระ และจะมีความกรอบกว่าสายบัว นิยมนำมาทำแกงส้ม หรือผัดน้ำมันกับเ นื้ อสัตว์ต่างๆ ในปัจจุบันไหลบัวสามารถหาซื้อได้ง่ายตามตลาดสดหรือซุปเปอร์มาเก็ตไกล้บ้านแล้วนะคะ

ไหลบัว กับ สายบัวต่างกันอย่างไร

ไหลบัว หรือ หลดบัว คือส่วนหนึ่งของดอกบัว ที่กำลังงอกออกมา เพื่อเจริญเติบโต เป็นต้นใหม่ ลักษณะของไหลบัวจะเป็นก้านยาวๆ สีขาวนวล กดแล้วจะไม่ยุบ แ ต กต่างจาก สายบัว ที่เวลากินจะต้องลอกเปลือก ออกก่อน

สรรพคุณไหลบัว

– ดั บ พิ ษร้อนในกาย

– แก้อ่อนเพลียและบำรุงหั ว ใ จ

– มีเส้นใยอาหารมาก ช่วยแก้โร ค ท้ อ งผูกได้

– ช่วยลดอาการเกร็ง ของลำไ ส้ และ ก ระเพาะ

– ลดความเครีย ดทางส ม อ ง

– บรรเทาอาการท้อ งผูก

– ขั บปั สสาวะ

ไหลบัว กับอาหาร

เ นื้ อสัมผัสของไหลบัวนั้น มีความกรอบๆ มากกว่าสายบัว ดังนั้นการเลือกเมนูที่ จะมีปรุงนั้นค่อนข้างง่าย ส า มารถปรุงในเมนู ยำ แกงส้ม หรือผัดน้ำมันหอย ก็อร่อยถูกปากแน่นอน อีกทั้งไหลบัวมีรูหรือโพลงเยอะ จึงทำให้ดู ด ซั บรสชาติได้ดีเยี่ยมอีกด้วย

วิธีทำให้ไหลบัว ไม่ดำอีกหนึ่งวิธีคือ หลังจากล้าง หั่ นเป็นชิ้นตามต้องการ ใช้แช่ลงในอ่าง น้ำผสมเกลือ จะทำให้ไหลบัวไม่ดำและกรอบมากขึ้น

ที่มา..Loklilub

Load More Related Articles
Load More By admin
Load More In โพสต์สาระความรู้

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *